會想要做這個太妃糖鬆糕是因為在美國的Target賣場還蠻常買它的 (謎之聲：那幹麻不直接去買就好啦 @@?!?)
不過女人就是會莫名其妙的想做些雜事咩...
在網路上搜尋了一下食譜，看到了這個：巧克力太妃糖鬆糕(英文版)
其實現在看英文食譜反而比較容易，因為有些中文食材，真的不知道要去哪邊找相同的東西!! (反之亦然，國情大不同~連食材都要搞一下異國瘋 =.=+)
那這邊就讓我翻譯看看唄....
3 & 1/4 cups all-purpose flour
1/2 cup granulated sugar
1 & 1/4 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1 cup semisweet, milk, or dark chocolate chips
1/2 cup walnuts, toasted and then chopped into small pieces
1/2 to 1 cup chocolate-covered English Toffee Bits
(recommend Hershey's Heath Milk Chocolate English Toffee Bits)
2 cups heavy cream, chilled
{譯}
3 1/4杯 多用途麵粉 *美國人好像沒在分中高低筋ㄝ
1/2杯 砂糖
1 1/4茶匙 發酵粉
1/4茶匙 鹽
1杯 微甜牛奶或黑巧克力片
1/2杯 核桃，烤過之後切碎成小塊
1/2至1杯 巧克力覆蓋的英國太妃糖粒（建議使用Hershey's的牛奶巧克力英國希思太妃糖）
2杯 植物性鮮奶油(冷)
不過因為我們懶惰的關係，沒有加巧克力片也沒有加核桃
以下是超簡單步驟：(真的很簡單!! 我們做了兩次 )
*烤箱預熱：375度F (190度C)
1. 將所有乾料混合拌勻
2. 打發鮮奶油 (如下圖...要打發要蠻久的~ 不過也不要打太過喔!! 剛好到凝固就可以了，打太過感覺會變比較硬...)
3. 把打發的鮮奶油拌入乾料 (個人建議用手下去拌，會有捏麵糰的感覺)
最後，依喜歡的大小分配成小塊麵糰，像原版食譜做了12大塊
不過我們喜歡小口小口的~~ 看個人喜好囉!
記得要鋪麵粉在工作臺上!! 做麵糰時，也要加一點麵粉/抹一點在手上才不會太黏。
平均的鋪在噴有non-stick spray的烤盤上烤20分鐘~ 就大功告成啦!!!!!!!
做成小塊的可以有很多的感覺
呵~~ 打完收工
